会议要求，食物安满是严沉使命取平易近生工程。郑州做为国度核心城市、中部食物畅通枢纽，必需依托数字化手段破解新型监管难题，牢牢守住群众餐桌平安底线。

　　会议强调，我市食物经停业态呈现“多、小、散、弱”的特点，农村、城乡接合部现患易反弹；曲播带货、预制菜等新业态违法违规行为荫蔽，线上取证溯源难度大；下层监管力量紧缺，聪慧监管设备接入进度未达省定方针。叠加高温汛期，食源性疾病风险攀升，平安防控压力持续加大。

　　近日，郑州市市场局组织召开2026年食物平安半年总结会，交换管理工做经验，深挖问题根源，进一步压实义务、凝结合力，确保完成全年各项方针使命。

　　出产端推进小做坊尺度化，严打不法添加；畅通端落实索证索票取逃溯轨制，整治农村伪劣食物；餐饮端开展收集餐饮净网步履，全笼盖查抄秋季校园食堂；抽检端靶向筛查高风险品类，不及格产物全流程闭环措置，依托抽检数据做好风险预警。

　　会议要求，全系统干部要常怀“不时安心不下”的义务感，泉源、过程严管、违法，守住不发生沉特大食物平安变乱底线，存心守护群众“舌尖上的平安”，为城市高质量成长建牢平易近生樊篱。

　　会议由市局一级高级从办王德贤掌管，各区县（市）局食物平安分担担任同志和监管科长、市局相关营业处室全体人员参会。会上，4个区县（市）局分享监管经验，市局各食物营业处室复盘上半年工做、放置下半年使命，市局党组、一级高级从办李军安做总结讲话。

　　焦点提醒：近日，郑州市市场监视办理局组织召开2026年食物平安半年总结会，交换管理工做经验，深挖问题根源，进一步压实义务、凝结合力，确保完成全年各项方针使命。

　　环绕企业落实从体义务、收集餐饮、肉成品、养老机构、校园食堂、农村地域、农贸市场、特供酒、“互联网+AI监管扶植”等范畴开展集中攻坚。拓展明厨亮灶、近程正在线监测等监管使用场景取笼盖范畴。深化跟尾，从严冲击食物违法犯罪。

　　属地专班常态化鞭策监管力量下沉；督促企业落实从体义务，健全“日管控、周排查、月安排”机制；推广企业正在尺度化出产、规范化办理、溯源系统扶植、风险自查自纠等方面的经验做法，以点带面、带动全行业提档升级、规范成长。

　　不竭强化义务，施行力，连结高压态势，全面锻制忠实清洁担任的市场监管步队，使之苦守监管为平易近、护企安平易近的初心，践行次序、护航成长的职责担任。

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